فوائد للفلفل الحار
يعتبر الفلفل هو ثمرة نبات الفليفلة ،
ويمتلك الفلفل الحارّ العديد من الأصناف التي تختلف في درجة حرارتها، ومن هذه
الأنواع؛ الهالبينو وتعود أصول هذه النبته من الفلفل إلى أمريكا الوسطى،
والجنوبيّة، حيث يستخدم بكثرة في الطهي، ويحتوي هذا الفلفل على الكثير من المعادن،
والفيتامينات، له العديد من الفوائد، حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناوله قد
يسبب إطالة العمر
التوابل الحارة "الفلفل الحار تحسن نكهة وطعم الطعام، لها خصائص علاجية. فقد
تبين أن استخدامها مفيد للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض السرطان.
واوضحت نتائج مجموعة دراسات علمية أن فوائد
الفلفل الحار يكمن في التالي :
الحفاظ على استقرار ضغط الدم :
أثبتت الدراسات العلمية أن المركب
الكيميائي "كابسيسين" الموجود في الفلفل الحار، يرفع مستوى أوكسيد
النتروجين في الدم، ما يمنع تطور الالتهابات في الجسم وينظم ضغط الدم .
يساعد على نقص الوزن:
حيث
تعدّ السمنة من المشاكل الصحيّة الخطيرة؛ إذ تزيد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض؛
مثل: مرض السكري، ومرض القلب،
ولقد اثبت الدراسات أن مركب "كابسيسين" يساعد في
زيادة سرعة عملية التمثيل الغذائي بمقدار ثماني مرات، و أنه يحفز الجسم على حرق
كمية أكبر من الدهون لتوليد الطاقة.
يحسن صحة القلب :
وفقا للدراسة التي اجريت فإنه يساعد مركب
"كابسيسين" على تخفيض تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، وله خاصية
كبح نشاط الجين المسبب لتضيق الشرايين. بفضل هذا يتحسن تدفق الدم إلى القلب، ما
يقوي تغذيته ويؤثر إيجابيا في عمل عضلة القلب.
يقي من تطور مرض السرطان:
ويعتبر مضاد قوي لنشوء أورام
الأمعاء. فوفقا لمقال في مجلة
The Journal of Clinical Investigation،
الفلفل الحار يساعد على منع تطور الأورام المعوية، ويطيل عمر المصابين بالمرض. كما
بينت نتائج دراسات علمية، أن مركب "كابسيسين" قادر على ابطاء تطور سرطان
الرئة.
